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    除夕

    2019年除夕饭菜单吉祥菜谱 年夜饭食材

    时间:2019-2-3 16:28:18   作者:   来源:   阅读:0   评论:0

      2019年除夕饭菜单吉祥菜谱 年夜饭食材


        阖家欢乐(巧拌扇贝)


        连年有余(五香熏鱼)


        吉祥富贵(蛋黄鸭卷)


        大吉大利(蒜茸田七)


        青春永驻(万年青黄豆)


        甜甜蜜蜜(蜜汁小枣)


        八方来财(橙汁藕)


        大富大贵(小葱豆腐)


        福如东海(松茸煲海参)


        招财进宝(葱油鲜鲍鱼)


        吉星高照(白灼基尾虾)


        鸿运当头(剁椒鱼头)


        吉庆满堂(富临排骨)


        飞黄腾达(豉油贵妃鸡)


        富贵盈门(富临烤鸭)


        年年有鱼(清蒸多宝鱼)


        喜气洋洋(沙茶羊肉)


        玉龙呈祥(马家沟芹菜拌虾干)


        年夜饭吉祥寓意食材:


        蟹黄:又称红梅、牡丹、珊瑚,如:红梅大裙翅、牡丹虾仁、珊瑚四宝蔬


        鸡蛋:又称凤凰,如凤凰粟米羹等。


        鸡:又称凤,如:金华凤吞翅、龙凤呈祥等。


        鸽:又称鹊,如:喜鹊迎新巢、鹊浴瑶池。


        虾胶:又称百花,如:百花酿鱼肚、锦绣百花球。


        猫:又称虎,如:龙虎风大会。


        蟹钳:又称虎爪,如:虎爪珊瑚翅。


        金银、鸳鸯:是由两种原料或两种颜色合拼,如:金银馒头、碧绿鸳鸯鱿。


        北菇:又称金钱,如:玉树挂金钱、满地金钱。


        生菜:又称生财,如:生财好市大利。


        菜心:又称碧绿、玉树,如:碧绿鲈鱼球、金华玉树鸡。


        西兰花:又称翡翠、碧绿,如翡翠花枝玉带。


        鸡肝:又称凤肝,如:生炒凤肝鸽片。


        芥兰:又称玉兰,如:玉兰双宝。


        带子:又称玉带或太子,如:龙皇迎太子、玉带花姿。


        榆耳:又称如意,如:如意鸳鸯。


        百合:又称百年好合。


        莲子:又称连生贵子。


        瑶柱:又称干贝、金瑶,如:金瑶烩鱼肚。


        蚝豉:又称好市、富豪等,如:坐上皆富豪。


        白果(福果):银杏果


        万寿果(福寿果):木瓜


        以上介绍的这些菜,相信都是大家比较常见的。好听的菜名能让我们感到特别,吃起来别有韵味。好听的名字寓意着美好,是人们对于美好生活的期盼。


    标签:除夕 

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